＊サクッホロッ♪シンプルなクッキー＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターはやわらかくしてクリーム状にする。
2. 2 バニラビーンズ(あれば)は、さやに包丁で切り込みをいれ、包丁の背で種をしごき出す。
3. 3 ボウルに１と２、上新粉、粉糖をいれ、薄力粉をふるいにかけながら加える。
4. 4 両手で全体をつかむようにしてよく混ぜる。はじめは手に粉がくっついてくるが、しだいに全体がなじんでくる。手に粉がつかなくなったら１つにまとめる。
5. 5 <ココア味や抹茶味を作りたい人は、ここで生地にココアパウダーや抹茶パウダーを加えておきます。>
6. 6 まとまったら生地をラップにのせ、さらに上にもラップをかぶせる。
7. 7 生地を約７ミリの厚さにのばし、ラップに包んで冷蔵庫で約３０分～１時間ほどねかせる。
8. 8 生地が固まったら、型でぬく。
9. 9 型ぬきしたものを天板に並べ、１４０℃に温めたオーブンで２０～２５分ほど焼く。焼けたら完成！