山芋ソースのドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材用の山芋、鶏肉、エリンギは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りに。

2. 2

   ソース用の山芋は皮をむきすりおろす。

3. 3

   ホワイトソースを作る。鍋にすりおろした山芋と牛乳を入れ、焦がさないように混ぜながら弱火～中火にかける。山芋と牛乳が混ぜ合わさってもったりしたら、塩、胡椒、醤油で味付けする。

4. 4

   具材の山芋、鶏肉、エリンギ、玉ねぎをバターで炒め、塩コショウ、醤油で味付け。

5. 5

   グラタン皿にバターを塗り、ご飯、具材を盛り、ホワイトソースをかけ、お好みの量チーズをトッピングしてオーブントースターで焼く。