よもぎとスイートポテトのナチュナルクリスマスリース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白に砂糖を加えしっかりと泡立てます。米粉・ベーキングパウダー・よもぎ粉を混ぜ合わせて置きます。くるみは軽く焼きます。

2. 2

   溶きほぐした卵黄に１の卵白の１/３を加え混ぜます。混ぜ合わせておいた粉類の１/３を加えさっくりと混ぜます。同様に２回繰り返します。

3. 3

   卵白と粉類を混ぜ終えたら牛乳とサラダ油を混ぜ合わせます。クッキングシートを敷いたリング型に流し入れます。

4. 4

   湯気の立った蒸し器で中火で３０分蒸し竹串をさして何もつかなければ取り出し方からはずし冷まします。

5. 5

   ゆでて裏ごししたさつま芋に弱火で砂糖を加えこね火を止めて卵黄・バター・生クリーム・バニラエッセンスを混ぜ合わせこねます。

6. 6

   ５を絞り袋に入れて４に絞り飾ります。温めておいたトースターで表面を色づくまで焼きます。

7. 7

   くるみ・スライスしたドレンチェリー・アラザン・星型クッキー（分量外）を飾り出来上がりです