オレンジピール入りチョコパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は溶いて常温にしておく。
   バターも計ってボウルに入れて常温にしておく。
   ☆の粉類は合わせてふるっておく。

2. 2

   常温にしたバターにグラニュー糖を加えて泡だて器で白っぽくもったりするまですり混ぜる。
   ◇オーブンは170℃に予熱しておく。

3. 3

   2に溶き卵を３～４回に分けて都度良く混ぜていく。
   ※卵が冷たいと混ざりにくいので注意。

4. 4

   3に☆の粉類を加えて練らないように混ぜ合わせた後、オレンジピールとラム酒を混ぜる。

5. 5

   クッキングシートをパウンド型にセットして、４の生地を流し込み10cmくらいの高さから落として空気を抜き、予熱を終えたオーブンで25～30分焼く。

6. 6

   串を刺して何も付いてこなければOK。
   粗熱が取れたら切り分けてホイップクリームを添えて出来上がり。