王朝味噌と豆苗のおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊きたてのご飯を用意します。
   暑すぎる場合は少し粗熱を取ってからでも大丈夫です。

2. 2

   ボウルに水を張って手を濡らしておくと、手に米がくっつきにくくなります。

3. 3

   ご飯をしゃもじですくって手のひらに平らに乗せる。
   王朝味噌小さじ1/2と豆苗1つまみを乗せる。

4. 4

   3ですくったご飯と同じ分量のご飯を上に乗せて、三角や俵に握っていく。

5. 5

   残りのご飯、味噌、豆苗も同じ要領でおにぎりを作っていきます。
   手のサイズにもよりますが、今回は4個作りました。

6. 6

   今回使用した王朝味噌は、玉那覇味噌醤油の「手づくり王朝みそ」です。