簡単くるみ食パン（ホームベーカリー） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンケースに水を107g入れる。

2. 2

   カップに水57gとイーストを入れる。（まだ混ぜなくて良い）

3. 3

   パンケースに強力粉215gを入れる。

4. 4

   塩3gと砂糖17gを離して入れます。このとき塩に強力粉をかけて隠す。（塩と砂糖はパンケースの対角線上に入れて近づけないこと）

5. 5

   イーストと水をよく混ぜてだいたい混ざったら砂糖側に入れます。

6. 6

   ホームベーカリー食パンモードでスイッチを入れます。

7. 7

   バターを17gをさいの目に切って投入。（5ミリ角ぐらい）バターは回しはじめてから入れるほうが良いので。

8. 8

   粗めに粉砕したくるみ25gを投入する。（麺棒で叩く、粗めのほうが食感がある。）

9. 9

   （重要）焼きあがったら冷ましてビニール袋に入れて翌日の朝に食べます。（パンの中の水分をパン耳まで行き渡らせ、ふんわりとします。）