にんじんのグラッセ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮を剥き、4～5センチ長さに切ったあと、縦4つ割（太い場合は6つ割り）にする。

2. 2

   とがっている角の部分を面取りをする。

3. 3

   鍋ににんじんと●を入れて中火にかける。

4. 4

   沸騰したら蓋をして弱火で10分煮る。

5. 5

   蓋を取り、中火で10分ほど煮詰める。

6. 6

   汁気がなくなり照りが出たら出来上がり。