オニオングラタンスープ。なんちゃって レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギ3分の4をスライス、残りを微塵切り。微塵切りした方をバターと鍋で炒める。半透明になるまで

2. 2

   水と残りのタマネギを入れて沸騰まで強火、沸騰したら弱火にして、灰汁を取りながらスライスタマネギがへなっとなるまでゆでる。

3. 3

   2に固形コンソメを溶かし入れて煮込む。耐熱容器に注いで、クラッカーを浮かす。チーズをクラッカーに乗せてオーブントースターにて3分。