さつまいもで☆月見団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを皮付きのまま圧力鍋で蒸す。
   圧力をかけて7分蒸し、火を止めたら圧力が下がるまで置いておく

2. 2

   粗熱が取れたらただ皮を剥く。
   ビニール袋に入れてよく揉んでなめらかになるまで潰す

3. 3

   さつまいもと同じ重さの団子粉を加えてよく揉んで混ぜる。
   揉みながらぬるま湯を少しずつ袋に加え、耳たぶくらいの柔らかさになるようにする。

4. 4

   2センチくらいの大きさに丸める。

5. 5

   蒸し器で10分蒸す。

6. 6

   蒸している間にきな粉と砂糖、塩を混ぜる。

7. 7

   蒸しあがったら軽くさまし、きな粉をまぶす