電子レンジで簡単！カボチャサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは2cm角位に切り、耐熱容器にいれ、水気をつけるようにサッと洗い、ラップをして、レンジで4分。火が通ってなければ、刻んでレンジしてください。(温野菜機能あればそれで)

2. 2

   玉ねぎは半分にして、繊維をカットするように横に薄切りで1/4カット。半輪になっているので、短くするのに2,3回カット。水にさらして、水切り、塩をふっておいておきます。

3. 3

   キュウリは細切りにカットし、塩をふっておいておきます。

4. 4

   カボチャをつぶします。しゃもじとかあればそんなんで皮まで食べやすくつぶします。

5. 5

   玉ねぎ、キュウリはサッとあらって、水気を絞ります。カボチャに加えます。

6. 6

   魚肉ソーセージは縦半分で半月切りでカットして、オリーブ油をひいたフライパンでやきめをつけ、カボチャの容器にいれます。

7. 7

   全部入ったボウルにシーザードレッシングをいれ、よくまぜます。味見をして、味塩こしょうを好みくらいに足します。