ミニトマトとベーコンの蕎麦粉ガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに蕎麦粉と塩を入れ、水を少しずつ加えてよく混ぜ生地を作ったら20分ほど休ませておく。

2. 2

   マッシュルームは薄切り、ベーコンは1.5cm幅に、トマトは３～４つに輪切りにする。

3. 3

   大きめのフライパンにオイルをひき、生地を半分流し入れて、上面が乾いてきたらベーコンとマッシュルームを散らして真ん中に卵を割り入れる。

4. 4

   卵の上にチーズをたっぷり乗せたらミニトマトを並べて蒸し焼きにする。

5. 5

   卵が半熟になったら四方を折りたたみ、マヨネーズを絞り、マジックスパイスを振って出来上がり。