簡単に副菜❗️野菜の甘酢あん炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はくし切りにして水につけておきます。人参は小さめの乱切り、玉ねぎくし切り、ピーマン2cm角切り、にカットします。

2. 2

   フライパンに油をいれ、中火で玉ねぎ、人参、ピーマンを炒めます。全体に油がまわったら、茄子を水をきっていれ、軽く炒めます。

3. 3

   味塩こしょうを全体にふり、酒、みりん風調味料をいれ、蓋をして、弱火で火を通します。

4. 4

   その間に、○の調味料を混ぜたものをつくります。

5. 5

   蓋をとり、よく混ぜた○を、回し入れ、よく絡めます。

6. 6

   とろみがついたら、出来上がりです。