ひんやり美味しい☆夏の白玉あずき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   市販の粒あんを器に分けて入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。

2. 2

   白玉粉に水を少しずつ混ぜて耳たぶよりやや柔らかいくらいの固さにする。

3. 3

   直径2cmくらいに丸めて、たっぷりのお湯で茹でる。（浮き上がってから1分弱程度でOK）

4. 4

   冷水を入れたボウルを用意しておき、茹で上がったものから冷水でしめる。
   ぬるくなったら氷を入れて冷やす。

5. 5

   ザルにあげて水気を切った白玉を１の器に乗せて出来上がり。