菜の花とトマトの和風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花はよく洗い、茎の部分と葉の部分に切り分ける。

2. 2

   塩（分量外）を入れた熱湯に茎の部分を入れて30秒茹でる。葉の部分も加えてさらに30秒茹でる。

3. 3

   茹で上がったら冷水に浸けて冷ます。手で水気を絞った後、3センチ幅に切る。

4. 4

   トマトはヘタをとり、一口大に切る。

5. 5

   ●を全て混ぜあわせ、ドレッシングをつくる。

6. 6

   菜の花とトマトをお皿に盛りつける。（すぐに食べない場合は冷蔵庫にいれておく。）

7. 7

   ドレッシングをお好みの量かけて、かつおぶしをトッピングしたら出来上がり。