ヘルシーでコクうま！焼ききのこの中華風炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は洗って炊飯器のお釜に入れ、2合の目盛りから大さじ2杯分（調味料分）の水を減らしてアクアクララのお水で浸水しておく。（できれば30分以上）

2. 2

   ぶなしめじとまいたけは、小房に分ける。えのきたけは、石づきを取り、長さ3等分に切る。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて中火にかけ、『手順2』で準備したきのこを4～5分動かさず焼き、こんがり焼き色を付ける。片面にしっかり焼き色がついたら、さっと混ぜる。

4. 4

   『手順1』で準備したお米に【A】を加えて混ぜ、お米の上に『手順3』で調理したきのこをのせて炊飯する。炊き上がったら盛り付け、青ねぎの小口切りを散らす。