唐辛子を入れてピリ辛わかめの茎のきんぴら風 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 生ワカメの茎
- 5～6本
- 唐辛子
- 1/2本
- 炒り胡麻
- 小さじ2
- ☆みりん
- 大さじ1/2
- ☆醤油
- 大さじ1/2
- ☆麺つゆ
- 小さじ1
- ゴマ油
- 適量
作り方
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- 1
- 生わかめは茹でた後、茎だけ切り取って細切りにする。
※茎以外の部分は他の調理に。
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- 2
- フライパンにゴマ油をひいて唐辛子と１の茎を炒めて、全体に油が回ったら☆の調味料を入れて煮絡める。
-
- 3
- 汁気が無くなってきたら器に移し、炒り胡麻を指で擂り潰して和えて出来上がり。
おいしくなるコツ
もっと辛味がほしい場合はトウガラシを輪切りにして入れると良いと思います。
きっかけ
茎の部分も勿体無いので美味しく食べたくて。