＊優しい甘さのブラマンジェ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に牛乳、片栗粉を入れ、よく混ぜる。
   その後、弱火にかけ、かき混ぜる。（ダマにならないように、常にかき混ぜる）

2. 2

   今回は、りんごの砂糖煮を使う。（りんご80gに対して砂糖30gで煮たもの。）
   １分程たってから、　＜１＞の鍋に入れる。

3. 3

   沸騰してとろみが出てきたら、焦がさないように混ぜ続け、３０秒程で火を止める。
   そこへアーモンドエッセンスとバニラエッセンスを入れて混ぜる。

4. 4

   容器に<３>を入れて、粗熱をとってから、冷蔵庫で冷やし固める。