ポテトサラダたっぷりサンドイッチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは3mmくらいの輪切りにして塩を振っておく。
   ソーセージは縦半分に切って3mmくらいの半月切りにする。

2. 2

   ジャガイモは皮をむいて6つ割りくらいにして鍋で茹で、柔らかくなったら粉ふき芋を作るときのようによく水分を飛ばす。

3. 3

   ジャガイモの粗熱が取れたらすりこ木などで潰し、キュウリから出た水分をよく絞って、ソーセージと一緒に合わせる。

4. 4

   マヨネーズを味を見ながら加えてよく混ぜてポテトサラダの出来上がり。

5. 5

   ディニッシュパンは1cm幅に切る。
   レタスは洗ってよく水気を拭き取り、パンに合わせた大きさにちぎる。

6. 6

   レタスを敷いた上にポテトサラダをたっぷり乗せ、サンドして出来上がり。
   ※お弁当にする場合はラップで包んでください。