ガレット風スライスポテトの重ね焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがは皮をこすり洗いしてスライサーなどで薄切りにする。
   ※水にはさらさない。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、切ったジャガイモを並べ、塩コショウ、粉チーズを振ってまたジャガイモを重ね…を繰り返す。

3. 3

   蓋をして弱火でじっくり火を通し、ひっくり返して裏面も焼く。
   途中、ヘラで押し付けるようにしてパリパリにさせる。

4. 4

   両面いい色に焼けたら切って盛り付けて出来上がり。
   好みでケチャップなどつけても美味しいです。