水切りヨーグルトinパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マーガリンと卵は、作る２時間前には冷蔵庫から出しておく。

2. 2

   ザルの上にクッキングペーパーを３枚くらい敷いて、塩を混ぜたヨーグルトを乗せ、その上にクッキングペーパーを一枚乗せる。

3. 3

   水を入れたビニール袋など、重しを乗せ、冷蔵庫で２～３時間おく。

4. 4

   マーガリンをクリーム状になるまで、かき混ぜる。

5. 5

   砂糖を少しづつ入れ、すり混ぜる。ふんわりするまで、よく混ぜる。

6. 6

   溶き卵を大さじ１杯ずつ入れ、その都度よく混ぜる。

7. 7

   水切りしたヨーグルトを冷蔵庫から出す。

8. 8

   ヨーグルトとバニラエッセンスを入れ、よく混ぜる。

9. 9

   薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるいにかける。

10. 10

    泡だて器をゴムベラに持ち替えて、切るように混ぜる。練らないように注意。

11. 11

    クッキングペーパーを敷いたパウンド型に生地を流し込み、底をたたいて空気を抜く。

12. 12

    170℃のオーブンで50分焼く。
    
    オーブンによって丁度良い温度と時間は違うので加減してください。