簡単ヘルシー！春雨サラダ～エスニック風～レシピ・作り方

Name: 簡単ヘルシー！春雨サラダ～エスニック風～
Total time: 10 min
Yield: たっぷり2
Ingredients: 春雨 50g; 水 たっぷり; ゴマ油 小さじ1; 玉ねぎ 半分; きゅうり 1本; かにかま 5～6本; ナンプラー 大さじ2; 酢 小さじ2; 砂糖 小さじ1; レモンエキス(なくても可) 小さじ1～2; パクチー(なくても可) 小さじ1～2

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約10分
300円前後

cocoa◆

簡単ヘルシー◆安いかにかまでタイの春雨サラダを☆しゃきしゃき玉ねぎの食感と、あの独特な味がおうちでお腹いっぱい食べれました！

材料（たっぷり2人分）

春雨: 50g

水: たっぷり

ゴマ油: 小さじ1

玉ねぎ: 半分

きゅうり: 1本

かにかま: 5～6本

ナンプラー: 大さじ2

酢: 小さじ2

砂糖: 小さじ1

レモンエキス(なくても可): 小さじ1～2

パクチー(なくても可): 小さじ1～2

作り方

1

小鍋にたっぷり水を入れて、沸騰したら春雨を茹でます。

茹で上がったらザルにあけ、水気を切りボールに移し、ごま油を入れて混ぜておきます。
2

玉ねぎは薄くスライス、きゅうりは細切り、かにかまは裂いてボールに入れます。
3

先にナンプラー、酢、砂糖を入れて全体を混ぜ、レモンエキスとパクチーで味を整えて、器に盛り付けたら出来上がり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

春雨は茹でる時間が短いので、その間に材料を用意しきれなくても、先にごま油を馴染ませるので安心☆ 私はあの独特な味が大好きなので、レモンとパクチーは小さじ2ですが、お好みで足してみてください。百均などのパクチーパウダーで充分美味しいです◆

きっかけ

きゅうりが安かったのと、エスニック料理が好きなので、タイの春雨サラダが食べたくなって☆

公開日：2016/04/10

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cocoa◆ 基本的に簡単！節約！ヘルシー！そして覚えやすい分量のレシピを紹介したいと思います。ときには、旦那の休日や女子会での外食気分のご馳走☆パーティー☆おもてなし☆居酒屋料理を…しかし、実は安い！早い！！でも美味い！！！そんな事には気付かれない程度に(ノ゜ο゜)ノ皆が喜ぶ美味しい料理を....一緒に作りましょう((o(^∇^)o))