金時豆たっぷりのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金時豆は一晩水で戻してから、たっぷりのお湯で固めに茹でておく。

2. 2

   にんにく、玉ねぎはみじん切り、ピーマンも細かく切っておく。
   トマトは４つ割してヘタの部分は取り除いておく。

3. 3

   オイルをひいた鍋でにんにく、玉ねぎを炒め、さらにひき肉を入れてよく炒める。

4. 4

   肉の色が変わってきたらトマトを潰しながら炒め、金時豆とお湯を2カップ、★の調味料を入れて煮込む。

5. 5

   全体の味が馴染んだら、仕上げにピーマンを入れてざっと混ぜたら出来上がり。

6. 6

   器に盛りつけて乾燥パセリをふってお召し上がりください。