パン・ド・ミー風 ビール酵母食パン レシピ・作り方
材料（1斤人分）
- 強力粉
- 250ｇ
- 粗粒 岩塩
- 2ｇ
- ショートニング
- 1ｇ
- クッキング用ビール酵母
- 小さじ1杯 （0.6ｇ）
- 冷水
- 180ｇ
- ドライイースト（サフ赤）
- 茶さじ1杯 （1.4ｇ）
作り方
-
- 1
- 茶さじの容量は 2mlです
-
- 2
- イースト以外をパンケースに入れ中蓋をして イースト皿にイーストを入れます 外蓋をして全粒粉コースでスタート 焼き上がりを待ちます
-
- 3
-
- 総カロリー 895kcal
重さ 368ｇ
100ｇ当たり 243kcal
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ビール酵母の消化酵素を
砂糖代わりにしたパンです
ナショナル SD-BH101使用