希少糖レアシュガースイートのもちもちパン(HB) レシピ・作り方
材料（1斤人分）
- 水
- 104ｇ
- 冷ご飯
- 160ｇ
- 強力粉
- 200ｇ
- レアシュガースイート希少糖含有シロップ
- 16ｇ
- 塩
- 4ｇ
- バターorマーガリン
- 12ｇ
- ドライイースト
- 3ｇ
作り方
-
- 1
- 材料を全てホームベーカリーにセットする。食パンソフトコースか普通コースでスタート。
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- 2
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- 焼けたらすぐに取り出す。
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- 3
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- スライスしたところ。もちもちです。
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- 4
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- 使用したレアシュガースイート希少糖含有シロップ。
おいしくなるコツ
ご飯は冷ご飯を使うこと。
3時間でできるソフトコースだと柔らかく、３時間半のもちもちコースだとクラストがぱりっと仕上がります。どちらでも美味しいです
きっかけ
ランチに作りました。
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