材料（2斤人分）
- 強力粉
- 320ｇ
- 薄力粉
- 180ｇ
- 粗粒 岩塩
- 5ｇ
- 砂糖
- 5ｇ
- ココナッツミルク缶
- 400ｍｌ
- 水
- 50ｇ
- イースト(スーパーカメリヤ)
- 大さじ1/2杯 （5.3ｇ）
作り方
-
- 1
-
- 使用したココナッツミルクには増粘材ＣＭＣとグアガムが入っていましたので 水50ｇを 加えています
-
- 2
- イースト以外をパンケースに入れ 食パンコースでスタート
少し捏ねられた頃にイーストを入れ蓋をして焼き上がりを待ちます
-
- 3
-
- 総カロリー 2379kcal
重さ 876ｇ
100g当たり 272kcal
きっかけ
ココナッツミルク缶が安く手に入ったので 焼きました
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