春キャベツのカリカリベーコン&にんにくサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切りにしてさっと洗い、ザルにあげておく。
   塩を少々ふっておくと水気がきれるのが早いです。

2. 2

   にんにくは薄くスライスし、
   ベーコンも3当分ほどにカット。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、まずはにんにくを炒める。

4. 4

   にんにくの色が少しきつね色になったらベーコンを入れて
   カリカリになるまで炒める。

5. 5

   これくらいカリカリにしてください。
   ここで、塩こしょうをふります。
   辛さはお好みで。
   このオリーブオイルと塩こしょうがドレッシングがわりになります。

6. 6

   水をきったキャベツの上に
   炒めたベーコン、にんにくをオリーブオイルごと上にかける。
   オリーブオイルが全体に行き渡るようにして下さい。
   
   これで出来上がりです。