春キャベツのカリカリベーコン&にんにくサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツはざく切りにしてさっと洗い、ザルにあげておく。
   塩を少々ふっておくと水気がきれるのが早いです。

   

2. 2 にんにくは薄くスライスし、
   ベーコンも3当分ほどにカット。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルをひき、まずはにんにくを炒める。

   

4. 4 にんにくの色が少しきつね色になったらベーコンを入れて
   カリカリになるまで炒める。

   

5. 5 これくらいカリカリにしてください。
   ここで、塩こしょうをふります。
   辛さはお好みで。
   このオリーブオイルと塩こしょうがドレッシングがわりになります。

   

6. 6 水をきったキャベツの上に
   炒めたベーコン、にんにくをオリーブオイルごと上にかける。
   オリーブオイルが全体に行き渡るようにして下さい。
   
   これで出来上がりです。