濃厚♪チョコレートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを１７０度に予熱する。材料を計量する。

2. 2

   チョコレートを８０度位の湯せんで溶かす。チョコにバターorマーガリンを加えて溶かす。

3. 3

   別のボウルに卵を割りいれ、ラカントSを加えて混ぜる。泡立てなくてOK。

4. 4

   チョコのボウルに卵液を加えてよく混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。

5. 5

   １８センチ丸型にクッキングシートをしいて、生地を流しいれる。
   オーブン１７０度１５分+１６０度５分焼成。竹串チェックする。べったりした生地がつかなければOK。

6. 6

   型のまま冷ましておく。
   冷めたら、竹串を使って取り出す。

7. 7

   ホイップクリームの材料を全てボウルに加えてハンドミキサーで泡立てる。※泡だてすぎ注意。

8. 8

   冷めたチョコレートケーキを横半分にスライスする。

9. 9

   ホイップクリームをチョコケーキの間にナッぺする。チョコレートケーキを重ねる。トップ、側面にもホイップクリームをナッペしていく。

10. 10

    純ココアパウダーをふるって完成。

11. 11

    ※ホイップクリームのメープルシロップは27ｇで充分甘いです。量は調節してください。