ＨＢで　フルーツ食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉・中力粉
   塩・オレンジジュースを
   パンケースに入れます
   
   イーストをいすとケースに入れ　蓋にセット
   生地コースでスタート

2. 2

   ドライフルーツを料理酒に　生地が出来るまで
   浸けておきます
   
   出来た生地の中央を窪ませ
   料理酒ごと生地に乗せます

3. 3

   捏ねコースでドライフルーツを混ぜ込みます
   捏ねる速度が速くなれば強制終了再スタートを2～3度行うとまんべんなく混ざります
   柔らかくなっている具材を潰さない工夫です

4. 4

   ホームベーカリー蓋裏が黒くなっている為
   パンの天面が白くなるますので
   アルミを被せ天面にも焼き色がつきやすいようにしています

5. 5

   発酵コース40分
   焼きコース40分
   これで完成です

6. 6

   総カロリー　1402kcal
   重さ　508ｇ
   100g当たり　260kcal