甘納豆のようなむかごのお菓子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むかごをよく洗います。
   
   熱湯で２～３分茹でます。
   ざるにあげ水気をきります。

2. 2

   小さめの加工フライパンに砂糖と水を弱火で加熱します。
   
   泡立ちましたら、茹でたむかごを加えて手早く混ぜ合わせます。
   ・砂糖が飴状にならない場合は、水を少し加えて混ぜ合わせます。

3. 3

   むかごをざるにあげて、余分な糖をとります。
   
   フライパンにむかごと溶かしバターを入れて混ぜ合わせます。

4. 4

   クッキングシートに広げてグラニュー糖をまぶします。
   
   表面が乾きましたらいただきます。