太いネギのフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギを洗い、白い部分は１０センチに切ります。
   緑の部分は切り開いて熱湯でサッと茹でて、水に入れます。
   内側のぬめりを取ります。
   白いネギを巻ける長さに切ります。

2. 2

   ゆで卵をみじん切りにします。
   
   ボウルに材料を入れて混ぜ合わせて塩で味を調えます。

3. 3

   緑の部分をネギが巻ける長さに切ります。
   キッチンペーパーで水気をとり、コショウをふり、小麦粉（分量外）で打ち粉をします。
   ネギを巻きます。

4. 4

   天ぷら粉と牛乳を混ぜ合わせ液を作ります。
   
   ネギに液をつけて、パン粉付けをします。
   
   ※牛乳の分量書き換えましたm(_ _)m

5. 5

   ネギの入るくらいの小さめのフライパンにサラダ油を２センチほど入れて弱火にして４分ほど低温で揚げます。
   食べやすい大きさに切ります。
   ウスターソース・タルタルソースでいただきます。