ブルーベリーマフィン プチ レシピ・作り方

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Mokbird
プチサイズ24個分。普通サイズだと10個~12個分。甘さ控えめ。

材料(4~10人分)

バターもしくはマーガリン
100g
砂糖
50g
はちみつ
20g
2個
牛乳
100cc
小麦粉
160g
ベーキングパウダー
5g
ブルーベリー
50g

作り方

  1. 1
    バターを常温に戻しておく。やわらかくなったら、泡だて器でしっかり混ぜる。
  2. 2
    砂糖とはちみつを数回に分けて加えて混ぜる。
  3. 3
    溶き卵を少~しずつ加えながら、更に混ぜる。
  4. 4
    オーブンを180℃に予熱。小麦粉とベーキングパウダーを合わせて、半分をボールに入れる。ゴムベラで軽く混ぜ合わせる。
  5. 5
    牛乳を半分加え混ぜる。小麦粉の残り半分を加え、混ぜ、残りの牛乳も加えて混ぜる。
  6. 6
    ブルーベリーを加えてさっくり混ぜて、ティースプーンで型に入れて、10分~15分(普通型なら20分~25分)焼いて、冷まして完成。

おいしくなるコツ

反省:ブルーベリー全部入れたら底に沈んでしまった・・・。いくつか残しておいて、型に入れた後上に乗せると見た目ブルーベリーマフィンっぽく見えます。

きっかけ

ブルーベリーが余ってました。

公開日:2011/07/18

関連情報

カテゴリ
その他の焼き菓子
料理名
マフィン

このレシピを作ったユーザ

Mokbird 最近念願の一人暮らしを始め、キッチンを独占できることに浮かれる海外在住・独身貴族。基本面倒くさがり。なので、手間のかかる凝った料理は滅多に作りません。

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