芽キャベツの“簡単”“適当”ベルサミコ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芽キャベツは1～2分程度、電子レンジでチン－これはオプションですが、少し暖めることで、煮る時間が減ります。

2. 2

   1粒ずつが重ならないよう、鍋の底いっぱいに芽キャベツを入れます。（芽キャベツの量、大きさで鍋のサイズを選んでください。写真は直径15cm利用）。

3. 3

   ベルサミコビネガーを加えます。1/2カップとしていますが、芽キャベツの4分の1程度を浸すことを目安に。胡椒はお好みで。

4. 4

   鍋を強火にかけます。沸騰したらざっくりまぜて、弱火に。ふたをしてこつこつと煮ます。

5. 5

   ビネガーの水気がほぼなくなれば、出来上がりです。