クーブイリチー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り昆布を水で洗い、食べやすい長さに切る。（５～６ｃｍくらい）ざるに入れて水気を切っておく。

2. 2

   ちくわは縦半分に切り５㎜幅くらいの斜め切り、肉も５㎜幅くらいに切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ肉を炒める。少し色が変わったくらいで昆布、ちくわを入れて炒める。（この後炒め煮にするので完全に火が通ってなくてＯＫ。)

4. 4

   砂糖、しょうゆ、酒、だしの素、水を入れて煮る。煮汁が少なくなってきたら、かき混ぜながら炒め煮にする。煮汁がなくなったら完成。