チョコベーグル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●と、チョコチップ以外の材料をボウルに入れこねる。
   丸めて1次発酵20分。
   ↑
   発酵なしだと、よりむちむちに♪
   
   6等分に分割し丸め直して、10分ベンチタイム。

2. 2

   生地を棒状に伸ばしてから、めん棒で平らに伸ばす。
   生地の上に、お好みの量のチョコを散らす。
   長い方の辺から、くるくる巻いて棒状に。

3. 3

   棒状にした片方の先端だけ、平らにつぶす。
   平らにつぶした先端で、反対の先端をくるみ、ドーナツ状に丸める。
   2次発酵20分。

4. 4

   フライパンに●を入れて、片面1分ずつ茹でる。

5. 5

   茹で終ったら、天板に乗せ、210℃に余熱したオーブンで13～15分焼く。