１番お気に入り♪ドライフルーツのパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レーズンは熱湯をかけてザルにあげる。
   くるみは軽くローストして刻む。
   ●はボウルに入れて混ぜる。
   

2. 2

   1のボウルに塩、砂糖、イースト、水を入れてこねる。
   こねあがったら、フルーツとくるみを入れて生地に混ぜ込む。
   

3. 3

   1発酵をする。2倍になったら5分割にし丸めて20分ベンチタイム。
   好きな形に成型して最終発酵。
   

4. 4

   クープを入れて霧吹きでたっぷり水をかける。
   230℃に余熱したオーブンを210℃に下げて15～18分焼く。