外はサックリ♪中はしっとり　濃厚ラスク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バケットは厚さ１㎝幅に切る。
   
   薄すぎると焼いた時に焦げやすく、硬めのラスクになってしまいます。

2. 2

   鍋に牛乳とバターを入れ中火にかけ沸騰させないようにバターを溶かします。
   
   溶けたら火を止めてください

3. 3

   オーブンを１８０度に予熱します。
   
   バケットをしっかり浸しクッキングシートを敷いた天板に乗せていきます。

4. 4

   ビターチョコ
   鍋に牛乳とビターチョコを入れ中火にかけます。温まったら火を止めチョコを溶かします。塊がないように混ぜる。

5. 5

   バケットを浸しクッキングシートを敷いた天板に並べていきます。

6. 6

   グラニュー糖を全体にふりかけ１８０度のオーブンで１度２０分焼き、焼き上がったら焦げ防止でアルミホイルを被せ２０分焼きます

7. 7

   焼き上がったらケーキクーラーなどの網に乗せ冷まし乾かしていきます。
   しっかり冷めたら完成です。