米粉で☆バナナパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵、バナナ、ヨーグルト、オリーブオイル、みりん、塩を入れ、泡立て器でバナナを潰しながらよく混ぜる。

2. 2

   フライパンを弱火で温め始める。

3. 3

   米粉、ベーキングパウダーを入れ、粉っぽさがなくなるまでスプーンなどでぐるぐると混ぜる。

4. 4

   牛乳を入れて、全体に馴染むまで混ぜる。

5. 5

   温まったフライパンに油を敷き、好みの大きさになるように生地を入れ、少しだけ火を強めて蓋して2〜3
   分。

6. 6

   ポツポツと穴が開いたら裏返して、蓋して2〜3分。
   竹串を指して生地が付いてこなかったらできあがり。

7. 7

   2枚目以降は弱火で、薄く油を敷いて同様に焼く。