9/1キウイの日♪豆腐クリームなどでフルーツサンド レシピ・作り方

作り方

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   キウイはニュージーランドのゼスプリ社が有名ですが、キウイフルーツには、果肉が『緑色』のタイプと『黄色 のタイプがあります

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   グリーンキウイは、バランスのとれた甘みと酸味で食物繊維が豊富。

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   サンゴールドキウイは、トロピカルな風味を持ち、甘みが強く、ビタミンCが豊富。
   食べ頃は少し柔らかいと感じる位が熟していて美味。夏の暑さで疲れた体や、肌を癒してくれるそうですね

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   ［レシピ ］
   
   豆腐の水切りをします

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   方法①容器に豆腐を入れてキッチンペーパーやさらしなどを乗せて小さいフライパンや鍋、卵焼き器など重石代わりに置きます（豆腐の2倍の重み）
   
   冷蔵庫に入れて3時間程度に置きます

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   方法②レンジで
   
   豆腐にキッチンペーパーを2重にして包みます
   
   耐熱容器にキッチンペーパーが剥がれないように包んだ豆腐を置いて
   
   レンジで500W3分温めます

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   新しいキッチンペーパーやサラシを広げて水切りした豆腐を広げて乗せて置きます

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   お好きな手元にあるフルーツを1cm位の厚さに切ります
   
   キウイパイナップルは皮を取ってから1cm厚さにします
   
   水分を軽く拭き取ります

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   パイナップルなど缶詰の物でも

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    ボウルに水切り豆腐
    ヨーグルト
    砂糖もしくは蜂蜜を味見しながら入れ味を調整します

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    パンにクリームを広げてフルーツ乗せて並べます
    
    フルーツの上にもクリームを乗せます

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    もう1枚のパンを乗せて

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    ラップで包んで上から少し乗せて馴染ませます

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    カットして
    
    完成です