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レンジだけで簡単!ポテトサラダ レシピ・作り方

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げつよんほんぽ
ポテトも卵もレンジで完結。
お手軽ポテサラです。

材料(2人分)

じゃがいも
中2個
1個
マヨネーズ
大さじ2〜3
少々
チキンコンソメ
少々
水菜(飾り用)
少々
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作り方

  1. 1
    洗って芽をとり、皮をむいたじゃがいもを一つずつラップで包む。
    600wレンジで4〜5分加熱。
  2. 2
    レンジ耐用の器に卵を割り、ラップしてレンジで40〜50秒(破裂防止のため黄身に穴をあけておく)。
  3. 3
    加熱したじゃがいもと卵を大きめの器で一緒につぶし混ぜる。
  4. 4
    マヨネーズ、塩、チキンコンソメで味を整え、水菜を飾って完成。

おいしくなるコツ

加熱したじゃがいもは、ホイッパーを上から押し付けると簡単に潰せます。 卵にラップをかけずに加熱すると黄身が半熟になります。マヨと混ざると全体がきれいな黄色になりますよ。 (お弁当に入れるときは十分加熱してください)

きっかけ

もう一品欲しいときに。 ポテトやゆで卵のためにお湯を沸かす必要がないので、手軽にできて重宝しています。

公開日:2020/06/02

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダじゃがいもお弁当 ゆで卵マヨネーズを使ったサラダホットサラダ・温野菜

このレシピを作ったユーザ

げつよんほんぽ あるもので、満足できる幸せを♪ 調理の仕事経験を活かし、簡単にアレンジできる節約料理を夫婦で楽しんでいます。 差し入れをすると作り方を聞かれることが多いため、家にあるもので再現できるよう工夫しています。 猫たちの気ままな生活はインスタでどうぞ(*´꒳`*)♪* 自然の中で のびのび遊んでいる姿に癒されます↓↓ https://Instagram.com/getsyonhonpo

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