チョコ入りほろほろ！ヘルシー豆腐マフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チョコレートは大きめに刻む。

2. 2

   ボウルに豆腐を入れ、泡立て器ですりつぶす。

3. 3

   植物油、メイプルシロップを入れよく混ぜる。

4. 4

   ビニール袋にそば粉、薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、袋の口を閉じて袋を振り、よく混ぜる。

5. 5

   3のボウルに4を入れ、ゴムベラで練らないようにさっくり混ぜる。
   粉っぽさが少し残っている状態でやめる。

6. 6

   チョコレートを加えて大きく混ぜる。

7. 7

   マフィンカップに入れる。

8. 8

   あらかじめ予熱しておいたオーブンで、180℃で22分焼く。

9. 9

   竹ぐしを刺してドロッとした生地がつかなければ焼き上がり。
   型からはずして冷ます。