柿と貝割れ大根のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柿の皮を剥いて、二つに割ってへたを取り除く。薄さ5ミリぐらいにスライスする。更に全て横に二等分する。

2. 2

   貝割れ大根の根元を切ってさっと洗う。

3. 3

   熱湯をぐらぐらに沸かし、1をさっと湯がく。

4. 4

   1が湯がき終わったら、2をさっと湯がく。

5. 5

   4の水気を切って両方を混ぜ、胡麻ドレッシングをかける。

6. 6

   彩りにクコの実を上からかける（無くても良い）。