おからのソフトクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉・シナモン・重曹を合わせて篩っておく。

2. 2

   卵・蜂蜜・植物油・三温糖・バニラオイルもしくはバニラエッセンスを均一になるまで混ぜる。

3. 3

   生おからをほぐし、2に加えて良く混ぜる。

4. 4

   3に1の8割ぐらいを加えて混ぜ、残りを耳たぶぐらいの硬さになるまで混ぜていく。

5. 5

   4をビニール袋に入れてのし、冷蔵庫に入れて10～15分ぐらい休ませる。

6. 6

   5を冷蔵庫から取りだし、厚さ3～5ミリぐらいにのして好みの大きさに切るか、型で抜き、空気穴をあける。

7. 7

   170～180度で10～15分焼く。

8. 8

   ケーキクーラー等に取って冷ます。