チーズたっぷり！豆乳パスタベイク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にたっぷりのお湯を入れ、一つまみの塩を入れてパスタをゆでておく。今回は「スパイラルパスタ」を使っています。

2. 2

   小さめの鍋に、小麦粉と分量内の豆乳を大さじ２を混ぜ、ペースト状にする。ペースト状になったら弱火にかけ、少しずつ残りの豆乳を足していく。

3. 3

   2にとろみがついてきたら、コンソメキューブ、塩、グリンピース、コーン、パルメザンチーズを入れる。これで豆乳ソースの完成。

4. 4

   深めの耐熱容器に1のパスタを入れ、その上に3の豆乳クリームを流しいれる。

5. 5

   4の上に、5㎜ぐらいの厚さにスライスしたモッツアレラチーズとピザチーズをトッピングし、180℃のオーブンで30分ほど、チーズにいい焼き色がつくまで焼く。