立体クリスマスクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳パックを利用して、上記のようなツリーの型を作ります。
   （７×10㎝位）
   上下で組み合わせて、立体にします。
   組合わせる部分の隙間幅は、クッキー厚より２㎜以上広くとってください。

2. 2

   ・薄力粉、抹茶パウダーを合わせてふるっておきます。
   ・オーブン170度余熱開始。

3. 3

   ボウルにサラダ油、砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜます。
   混ぜたら、溶き卵を加え、さらによく混ぜます。

4. 4

   ③へふるっておいた②の粉類を加え、ヘラに持ち替え、切るように混ぜます。
   ボウルの底や面の部分にへらでこすりつけるようにすると、だんだんとポロポロした塊ができてきます。

5. 5

   どうしてもまとまらない場合、牛乳を大1/2～足して混ぜて固さ調整してください。
   
   ※⑥の作業で水分が均一になり、なじんで生地が柔らかくなります。ポロポロ程度で調整してください。

6. 6

   ジップロックなどの保存袋にまだポロポロ状の生地を入れて、もみながら生地をまとめていきます。

7. 7

   袋の上から3～5㎜厚になるように伸ばし、①でつくった型をのせてナイフやスケッパーでツリーの形を切り出します。（直線デザインなのでスケッパーでザクっと切ってしまってもいいので楽♪）

8. 8

   上下で１組なので、4枚切り出します。
   残った生地は、お好みの型で抜いて。

9. 9

   余熱しておいたオーブンで170度10分～13分焼きます。

10. 10

    オーブンから取り出し冷まします。
    この時、クッキーが熱くやわらかいうちに、上から天板やまな板でプレスすると、表面がまっすぐに仕上がります。

11. 11

    完全に冷めたら、チョコペンや市販のデコパーツで飾り付けをして、完成です。

12. 12

    焼き上がりしっかりしていて割れにくい生地ですが、組み合わせるときに割れないように注意してください。