材料(4人分)
- 卵
- 5個
- バニラエッセンス
- 10滴
- はちみつ
- 大さじ3
- 豆乳
- 500CC
- 塩
- 1つまみ
作り方
-
- 1
- ボウルに、卵と蜂蜜を入れて混ぜる
-
- 2
- 1に豆乳、バニラエッセンス・塩を加えて混ぜる
-
- 3
- 茶こしでこして、容器に入れる。
-
- 4
- 大きい鍋に1.5cmほど水を入れ、沸騰直前まで温める。
-
- 5
- 4に3を入れ、蓋をして
極弱火で10分。火を止めて5分蒸らす。
-
- 6
- 5を冷まして、冷蔵庫で冷やしたら完成。
おいしくなるコツ
塩が隠し味です。
きっかけ
プリンづくりにはまっているので。
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