エルダーベリーとローズヒップの蜂蜜シロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お水にローズヒップとエルダーベリー、スライスした生姜を加えて弱火で40分ほど煮ます。

2. 2

   そのまま冷まして扱える温度になったら、チーズクロスやお豆腐をこす布でぎゅーと絞りだし、しっかり実を潰しながら濾します。

3. 3

   煮沸消毒した瓶に工程2のエキスと蜂蜜をいれ、よく混ぜます。冷蔵庫で保管します。

4. 4

   冷蔵庫で１ヶ月以上持ちます。私は薄めに作っていますが蜂蜜を倍量入れても濃厚で美味しいです。