バターミルクで、簡単すぎるココナッツシナモンケーキレシピ・作り方

Name: バターミルクで、簡単すぎるココナッツシナモンケーキ
Total time: 30 min
Yield: ６
Ingredients: バターミルク（プレーンヨーグルト可） ７０g; お砂糖 ５０g; 黒砂糖 ４０g; 小麦粉 ７０g; ココナッツフレーク １５g; くるみ ２０g; ベーキングソーダ 小さじ３分の１; 塩 ひとつまみ; シナモン 小さじ２分の１; 卵 １個; バニラエッセンス ２滴; ベーキングパウダー 小さじ２分の１

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約30分
300円前後

モモグラモ

本当にまぜるだけのケーキ、イギリスのはあまりこったものがないので楽チンです！私でもできるので絶対に失敗なしではないかと思います。。。

材料（６人分）

バターミルク（プレーンヨーグルト可）: ７０g

お砂糖: ５０g

黒砂糖: ４０g

小麦粉: ７０g

ココナッツフレーク: １５g

くるみ: ２０g

ベーキングソーダ: 小さじ３分の１

塩: ひとつまみ

シナモン: 小さじ２分の１

卵: １個

バニラエッセンス: ２滴

ベーキングパウダー: 小さじ２分の１

作り方

1

卵は割って混ぜておきます。くるみは軽く砕いておきます。バターミルク、卵、ベーキングソーダを混ぜます。別のボウルにその他の材料をすべて加えて混ぜます。
2

卵MIXを加え、しっかり混ぜたらパウンド型などに入れます。私は２０センチ×１０センチほどのものを使いました。
3

１８０度に予熱したオーブンで３０分ほど様子を見て焼きます。表面が割れてきてしっかり色づいて、竹串になにもついてこなかったら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

適当に作ってもなぜかできます。バターミルクのおかげではないかと思いますが、夫はこれに生クリームを添えて食べています、甘いです。

きっかけ

私はお菓子作りが苦手です。それでもイギリスの市販のものは何がはいっているかわからないので自分で作ります。今回はイースターで夫は「甘いもの！」とうきうきしていたのでいやいや作りました。義母に教わった簡単ケーキ、砂糖の量はすごく減らしました！

公開日：2013/04/02

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このレシピを作ったユーザ

モモグラモロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵ぱちぱちみしまてつお」、日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ「ロンドン工夫しながら豊かな生活」 http://mograla.blog56.fc2.com/ 「UKモモグラモのご飯の日記」 http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/