鶏ひき肉のチーズロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの葉をスチームレンジ(700w)で1分30秒〜2分して水で冷やし色止めしたらジクを薄くする。写真左上

2. 2

   パン粉に牛乳を入れてふやかしておく。写真中央

3. 3

   玉ねぎをみじん切りにしてレンジ(700w)で2分加熱して冷ます。写真左下

4. 4

   鶏ひき肉に塩コショウと、2を入れ混ぜる。

5. 5

   3とパルメザンチーズも入れて更に混ぜる。

6. 6

   種を八等分してキャベツの葉で包む。

7. 7

   巻き終わりを爪楊枝で止めておく。

8. 8

   鍋に水を入れ沸騰したらコンソメを入れロールキャベツを入れ中火で落し蓋で加熱する。

9. 9

   ロールキャベツに火が通ったら、一旦ロールキャベツを取り出して、コンソメスープにホワイトソースを入れてとろみが出たらロールキャベツを戻す。

10. 10

    味をみて塩コショウで調整して出来上がり。