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少し気取ったバナナケーキ レシピ・作り方
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1時間以上
1,000円前後
kabatan&まき
材料は豪華(?)ですが、作り方はシンプルです。
材料(10人分)
薄力粉
130グラム
ベーキングパウダー
小さじ1弱
グラニュー糖
50グラム
バナナ
小一本(100~150グラム)
洋酒(今回はグランマルニエを使用)
大さじ1
溶かしバター
50グラム
アーモンドプードル
20グラム
卵
1個
メープルシロップ
20cc
生クリーム
15cc
レモン汁
大さじ1
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作り方
1
薄力粉・ベーキングパウダー・アーモンドプードルを泡立て器で混ぜておく。
2
バナナを洋酒とレモン汁をかけて泡立て器で細かく潰し、メープルシロップと生クリームを加え、卵を加える。
3
2にグラニュー糖を加え、1をふるい入れて良く混ぜる。
4
溶かしバターを加えて、均一になるまで良く混ぜる。
5
紙を敷いた型に入れ、170度で約1時間焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
2の工程はフードプロセッサーかミキサーを使うと早いです。
きっかけ
バナナがあったので少し気合いを入れて考えてみました。
公開日:2012/07/24
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関連情報
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パウンドケーキ
料理名
バナナケーキ
このレシピを作ったユーザ
kabatan&まき
お気軽お手軽有り合わせがモットーです。
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